Voici le détail du programme des ateliers pour les mois de Février à Mai 2012.
Programme des Ateliers Thématiques (45€):
♣ Samedi 18 février 2012 de 11h00 à 14h30: Fondue japonaise / Salade wakamé et avocat, sauce uméboshi / Tarte citron-thé vert – COMPLET
♣ Samedi 17 mars 2012 de 11h00 à 14h30: Fondue japonaise / Salade wakamé et avocat, sauce uméboshi / Tarte citron-thé vert - COMPLET
♣ Dimanche 1er avril 2012 de 11h00 à 14h30: Thématique Soba : Soba (nouilles de sarrasin) à la sauce au sésame / salade colorée à l’assaisonnement de prune/ Mousse au chocolat & tofu - COMPLET
♣ Dimanche 15 avril 2012 de 11h00 à 14h30: Thématique Sushi : Maki-sushi végétarien /Soupe agrumes et coriandre /Mousse de poire et noisette à l’agar-agar
♣ Dimanche 22 avril 2012 de 11h00 à 14h30: Teriyaki de saumon / riz à la japonaise /salade wakamé et avocat, sauce uméboshi /Tarte citron-thé vert - COMPLET
♣ Samedi 28 avril 2012 de 11h00 à 14h30: Thématique Sushi :Temaki-sushi végétarien/ Soupe agrumes et coriandre /Mousse de poire et noisette à l’agar-agar - COMPLET
♣ Dimanche 6 mai 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique Soba : Soba (nouilles de sarrasin) à la sauce au sésame / salade colorée à l’assaisonnement de prune/ Mousse au chocolat & tofu
♣ Jeudi 17 mai 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique Sushi :Temaki-sushi végétarien/ Soupe agrumes et coriandre /Mousse de poire et noisette à l’agar-agar
♣ du Vendredi 25 au mardi 29 mai 2012 : Stage Shi-Zen : bien-être à la japonaise. Au programme : cours de cuisine japonaise, ateliers de shiatsu, séances de méditation, randonnées,… Ce stage aura lieu à Lozeron, à l’Amandier. Pour en savoir plus, cliquez ici. Et pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter.
♣ Dimanche 10 juin 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique Sushi : Chirashi sushi (poisson et crudités servis dans un bol de riz vinaigré à sushi) / tofu au sésame/ Mousse de fruit à l’agar-agar
♣ Samedi 30 juin 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique Soba : Soba (nouilles de sarrasin) d’été / légumes au pesto de coriandre/ Mousse au chocolat & tofu
♣ Dimanche 8 juillet 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique sushi : Temaki-sushi végétarien/ tartare d’algues /Mousse de pêche et amande à l’agar-agar
♣ Samedi 14 juillet 2012 de 18h00 à 21h30 : Teriyaki de truite / riz à la japonaise /salade wakamé , sauce ponzu /Tarte citron, amande et thé vert
♣ Samedi 28 juillet 2012 de 18h00 à 21h30 : Thématique Soba : Soba (nouilles de sarrasin) d’été / légumes au pesto de coriandre/ Mousse au chocolat & tofu
♣ Dimanche 5 août 2012 de 11h00 à 14h30 : Thématique Sushi : Chirashi sushi (poisson et crudités servis dans un bol de riz vinaigré à sushi) / tofu au sésame/ Mousse de fruit à l’agar-agar
♣ Samedi 18 août 2012 de 18h00 à 21h30 : Thématique Soba : Soba (nouilles de sarrasin) d’été / légumes au pesto de coriandre/ tarte figue, amande et yaourt
Par email: info@shi-zen.fr
Par télephone: 04 75 41 08 11 / 06 77 56 01 56
Tous les ateliers de cuisine ont lieu à Gigors et Lozeron, dans la Drôme.
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